主成分：ダイコンのグルコシノレート

抽出部位：ブロッコリーの種子

特性：白から茶色の粉末

溶解性：水に良く溶け、エタノールやその他の有機溶媒に溶ける

用途：カプセル、錠剤、代替粉、固体飲料、液体飲料など

ブロッコリー芽エキスとは？

ブロッコリーはキャベツ科の一員で、カリフラワーに密接に関連しています。その栽培はイタリアに起源を持ち、イタリア語での名前「ブロッコロ」は「キャベツの芽」を意味します。ブロッコリーは異なる成分を持ち、柔らかく花のような味わい（フローレット）から繊維質でカリカリした食感（茎と軸）まで、さまざまな味と食感を提供します。ブロッコリーにはグルコシノレートやイソチオシアネート（スルフォラファンなど）が含まれています。また、カロテノイドのルテインも含まれています。ブロッコリーはビタミンK、C、A、葉酸、食物繊維の優れた供給源であり、リン、カリウム、マグネシウム、ビタミンB6およびEも非常に良い供給源です。

ブロッコリーエキススルフォラファンは、ブロッコリー、ケール、北部のラウンドレッドダイコンなどのアブラナ科植物に豊富に含まれる硫黄成分です。

ブロッコリーエキススルフォラファンは黄色の粉末として抽出され、一般的な抗酸化物質です。

スルフォラファンとは？

スルフォラファンは、ブロッコリー、チンゲン菜、キャベツなどのアブラナ科の野菜に含まれる硫黄を豊富に含む化合物です。ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワーなどのアブラナ科の野菜を豊富に含む食事が健康に有益であることを示す研究がいくつかあります。研究者は、ブロッコリーの重要な成分であるスルフォラファンを特定しました。この成分には多くの保護特性があると考えられています。スルフォラファンはイソチオシアネートの一種で、体内の酵素を刺激すると考えられています。新しく発芽したブロッコリースプラウトは、成熟したブロッコリーの最大50倍のイソチオシアネート濃度を含んでいます。ブロッコリースプラウトエキスは、1回分あたり2,000マイクログラムのスルフォラファンを提供し、平均的な新鮮なブロッコリーの5倍の量です。スルフォラファンは強力な健康効果を提供することが示されています。

グルコラファニンはブロッコリーエキスに含まれる重要な化合物で、強力な抗酸化物質であるスルフォラファンの前駆体です。摂取されると、グルコラファニンは体内でスルフォラファンに変換され、強い抗酸化効果を提供します。グルコラファニンの分解生成物には、スルフォラファン、スルフォラファンニトリル、ゴイトリンなどが含まれ、スルフォラファンが最も豊富で活性のある化合物です。

ブロッコリーエキスのUV保護効果

ブロッコリーは長い間、スキンケア業界で重視されており、最近の研究では健康で弾力のある肌を促進する効果が強調されています。研究によると、ブロッコリーの種子からの水抽出物には、強力な化合物であるスルフォラファン（SFN）が含まれており、これは紫外線（UV）放射から肌を保護するのに役立ちます。SFNは、表皮内の日焼けした細胞の形成を減少させ、コラーゲンのレベルをサポートすることで機能し、特にUV光にさらされる肌に対して特に有益です。

ブロッコリーエキスの肌の明るさ効果

ORYZAは、著名な日本の化粧品会社と協力して、ブロッコリーエキスおよびその成分がタンパク質のカルボニル化に及ぼす影響を調査しました。研究の結果、ブロッコリーエキスとそのグリコシド成分であるグルコベルテロイン、グルコエルシン、グルコシベリンがタンパク質のカルボニル化を抑制することが明らかになりました。この特性は、ブロッコリーエキスが自然に時間とともに変化する肌のトーンと明るさを改善するのに役立つ可能性があることを示唆しています。

睡眠の質をサポート

ブロッコリースプラウトエキスは、スルフォラファンをはじめとする抗酸化物質やビタミン、ミネラル、カロテノイド、硫黄含有化合物が豊富に含まれています。スルフォラファンはその抗酸化および抗炎症特性で知られており、体の自然な抗酸化システムをサポートし、リラクゼーションを促進することで、睡眠の質に良い影響を与える可能性があります。

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