ビタミンEとは何ですか？ トコフェロールとしても知られるビタミン E は、抗酸化物質であり、優れた性能を備えた栄養素です。生物活性が高く、安全な食品であるという特徴もあります。ヘルスケア製品、食品、化粧品などの分野で幅広く使用されています。 ビタミン E は、天然では 8 つの異なる形態 (アルファ-、ベータ-、ガンマ-、デルタ-トコフェロールおよびトコトリエノール) で存在しており、それぞれが体内でわずかに異なる活性を持っています。ビタミン E には 8 つの形態がありますが、最も生物学的に活性なビタミンの形態は、α-トコフェロールと呼ばれます。 α-トコフェロールは、肝臓によって輸送され使用されるビタミンEの好ましい形態であるため、最も活性な天然形態と考えられています。合成ビタミンEは天然の食物源に由来するものではなく、一般に石油製品に由来します。ほとんどのビタミンの天然型と合成型の間にはほとんど違いはありません。しかし、ビタミンEに関しては、天然の方がはるかに優れています。天然ビタミンEは合成ビタミンに比べて生理活性や安全性の点で優れています。

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